Descripción
El sotobosque, la fruta y la mineralidad nos dan la bienvenida al sur del Priorat. Sensaciones que hacen revivir un paseo primaveral por el bosque mediterráneo. Un equilibrio intenso y fresco, con la sedosidad que caracteriza a los vinos de Mas d’en Gil.
Origen:
El vino y su nombre provienen de la parcela de la Coma Vella, la más antigua del Valle de La Coma. Plantada con garnacha peluda y garnacha del país combinadas, presenta las orientaciones este y oeste propias de este valle que mira hacia el Mediterráneo. El lugar recibe la benéfica influencia de la garbinada, el suave y refrescante viento que proviene del mar.
Características
Variedades:
Garnacha principalmente, cariñena y syrah.
Edad:
Cepas plantadas desde 1965 hasta 1998.
Terroir:
Llicorellas.
Rendimiento:
20 hl/ha
Crianza:
14 meses en barricas de 3.000, 1.500 y 225 litros.
Crianza en botella durante 24 meses, aproximadamente.
Envase:
75cl y 150cl
Gastronomía:
Armoniza perfectamente con carnes: cordero a la brasa con hierbas mediterráneas, carnes de cerdo ibérico a la brasa, carnes rojas como la ternera rubia gallega. También va muy bien con pescados azules grasos, como un atún a la plancha, con arroces y risotto.
Servicio:
Se recomienda tomar alrededor de los 14 ºC, y con una copa de tipo Borgoña.
