Descripció
“Lo petit blanc”, el vi de garnatxa blanca jove que expressa el paisatge del poble de Bellmunt, el sud del Priorat. Presenta aromes de pell de taronja i de sotabosc, i una boca lleugerament mineral i amb final balsàmic.
Origen:
Elaborat amb el fruit de dues parcel·les de raïm blanc jove situades a la Vall del Bellmunt. Es qualifica com a Vi de Vila, el que significa que és un vi elaborat en un celler ubicat en el terme municipal de Bellmunt del Priorat i a partir de parcel·les de vinya en propietat situades dins el mateix municipi.
Característiques
Varietats:
Garnatxa blanca i viognier.
Edat:
Ceps plantats el 2000 i el 2008.
Terroir:
Llicorelles.
Rendiment:
30 hl/ha
Envàs:
75cl
Gastronomia:
Un vi per esmorzar, dinar i sopar. Combina amb marisc i peix, amb cuina japonesa (sushi o sashimi) i també amb verdures de primavera com els espàrrecs.
Servei:
Es recomana prendre fresc, a uns 12 ºC, i amb una copa de tipus Borgonya.